植物には、活性酸素の発生を防ぎ、巧みに利用する不思議な能力があるとされています。それを促す成分が、ＳＯＤ酵素・クロロフィル(葉緑素) ・フラボノイドなどです。その植物の持つ力を、私たち人間の健康づくりに利用する目的で開発されたのが青汁です。

　ブルーミルクは、ＳＯＤ酵素活性力が最も強いと言われる大麦の若葉を中心に、ミネラルやビタミンなどの栄養バランスも考慮して、ケール，ブロッコリー，ホウレン草，セロリ，パセリ，キャベツ，青ジソ，ヨモギの９種類の有機農法無農薬野菜を原料につくられた青汁です。特殊搾汁法で繊維細胞膜を破砕して吸収を高め、非加熱での粉末加工を実現しました。